鮮魚・仕出し・活け魚料理・うなぎ

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いなべ市北勢町阿下喜2059
ご予約・お問い合わせ  0594-72-2062
営業時間 9:00~18:00 水曜定休

魚文自慢のうなぎ

昭和元年の創業当時より変わらない味を守り続けるため、
日々努力を続けてまいりました。

産地
三河一色産にこだわります。
鮮度
魚文店内の水槽で活かし、毎日水を入れ替え、注文の度に捌いております。
たれ
かば焼きのたれは創業以来継ぎ足して作っており、長年うなぎのだしがしみ込み続けた他では味わえない絶品です。
焼き
ガスではなく遠赤外線で850℃(炭火と同じ火力)で短期間に焼き上げるので、中はふっくら外はカリッと焼き上がります。
安全
保存料着色料を使わず、徹底した手づくりのものをその日のうちに提供致します。

うなぎの調理